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從小就對養魚有興趣的30歲養殖戶劉建伸,退伍後將興趣結合工作,專養各種魚苗提供漁民養成成魚,再契作收購部分魚貨,也藉此推廣友善養殖,雖然目前還在回收階段,但看著消費者安心食用水產品的表情,他認為創業的辛苦一切就值得了。
碩士學位攻讀景觀建築系的劉建伸,念書及服役期間都不間斷 的養魚,看著自己搭建的系統讓魚群悠遊其中,常會不自覺深深著迷,退伍後在親友支持下,搭起室內養殖池,開始自己的養魚人生。
中國時報 【林和生屏東報導】
劉建伸說,以前養觀賞魚,現在養食用魚苗,以循環水養殖,從魚卵到小魚,孵育完成後賣給漁民後段養成;因為是要給人吃的,他還自製活菌營養劑,提供魚苗完整的營養來源,魚苗健康,成活率高,不用抗生素及藥物,人也可以吃得安心。
初期打入市場不容易,他喊出購買魚苗、就有條件回收部分成魚 ,條件就是 符合不用藥的友善養殖,因為條件優渥,逐漸拓展市場,目前加入契作養殖面積超過4甲,戶數還在不斷增加中。
回購後的成魚多加工製作魚片、魚香腸、魚丸及魚酥等,透過無毒博覽會的推廣,順利銷售超市及餐廳;劉建伸表示,自己與未婚妻王靜儀都喜歡吃魚,但是不想因此吃下太多殘留藥物,所以推廣友善養殖,也是自己從事養殖業的目標。
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